Месо
пилешко, корниш кокошка, мисиркино.
Риба
абалон, туна албакор, махи-махи, океански костреш, пика, порги, едрилица, морски бас, ајкула, смелт, снапер, есетра, сабјарка, слаба риба, бел костреш, жолтоопашка.
Млечни производи
фермерско сирење, фета, козјо сирење, козјо млеко, кефир, моцарела со ниска масленост, рикота со ниска масленост, струнено сирење, јогурт, јајца.
Зеленчук
рукола, аспарагус, авокадо, бамбусови никулци, цвекло, бок чој, ким, карфиол, целер, червил, коријандер, краставица, дајкон, ендивија, анасон, папратови врвови, разни марули, печурки абалон, еноки, портобело, буковка, синапови листови, зелени маслинки, млад кромид, радичо, ротквици, рутабага, алги, шалот, бриселско зелје, мунг никулци, тиквички, воден костен, поточарка.
Овошје
јаболка, црни и црвени рибизли, урми, бозел, огрозд, црвено грозје, зелено грозје, црно грозје, гуава, киви, кумкват, лимета, логанбери, разни дињи освен канталуп и медена диња, нектарини, праски, круши, персимон, калинки, бодликава круша, малини, јагоди.
Зрнести храни
јачмен, пченкарни снегулки, пченкарно брашно, оризов гриз, камут, просо, овесни трици, овесна каша, пукан ориз, оризови трици, спелта, кус-кус, булгур, дурум, глутенско брашно, грахам брашно, киноа, басмати ориз, кафеав ориз, бел ориз, див ориз.
Јаткасти плодови
путер од бадеми, бадеми, костени, лешници, хикори ореви, личи ореви, макадамија, борови јатки, афион, сусам, тахини, путер од сончоглед, семки од сончоглед, ореви.
Мешунки
канелини грав, широк грав, фава грав, џикама, боранија, бел грав, зелен грашок, грашок во мешунки, снежен грашок.
Масла
масло од канола, масло од црн дроб на бакалар.
Билки и зачини
агар, пимент, екстракт од бадем, анасон, арорут, босилек, ловоров лист, бергамот, кафеав оризов сируп, кардамон, рожков, червил, власец, чоколадо, цимет, каранфилче, коријандер, пченкарен скроб, пченкарен сируп, вински камен, ким, кари, копар, дулсе, мед, рен, оризов сируп, рузмарин, шафран, жалфија, сол, шеќер, мајчина душица, куркума, ванила.
Додатоци за вкус
џем од дозволено овошје, желе од дозволено овошје, кисели краставички, релиш, прелив со малку маснотии од дозволени состојки.
Засладувачи
мед, јаворов сируп, кафеав шеќер, бел шеќер, кафеав оризов сируп, оризов сируп.