За растението
Чубрицата ( Satureja hortensis L. ) е ароматично растение од фамилијата на усноцветните растенија, во која припаѓаат и нането, мајчината душица и жалфијата. Има ситни листови, пријатен мирис и топол, благо пикантен вкус.
Живеалиште и распространетост
Во рамките на хербариумот растението е поврзано со поширокиот природен предел Галичица. Ознаката не претставува прецизно место на собирање.
Традиционална употреба
Чубрицата традиционално се користи: како зачин во јадења со мешунки, зеленчук и месо; за подготовка на ароматичен билен чај; по оброк, како дел од традиционалната грижа за дигестивна удобност; во различни домашни билни мешавини.
Како зачин се додава во мала количина за време на готвењето. За чај се користи сушениот надземен дел, самостојно или во комбинација со други ароматични билки.
Природни соединенија
Чубрицата природно содржи етерично масло и други ароматични растителни состојки. Нивната количина зависи од видот на растението, местото на одгледување, времето на берење и начинот на сушење.
Интересни факти
) е ароматично растение од фамилијата на усноцветните растенија, во која припаѓаат и нането, мајчината душица и жалфијата.
Има ситни листови, пријатен мирис и топол, благо пикантен вкус.
Лабораториските истражувања најчесто го испитуваат етеричното масло од чубрица и неговата активност врз различни микроорганизми.
Безбедност и одговорна употреба
Во количини што вообичаено се користат како храна и чај, чубрицата генерално добро се поднесува. Концентрираното етерично масло не треба да се внесува без стручен совет и не се нанесува директно на кожата неразредено. Бремените жени, доилките, децата и лицата со редовна терапија треба да побараат совет пред употреба на концентрирани препарати.
